PDA

View Full Version : Zoubida.nl kookboek



najat28
25-04-2010, 06:34
Lieve meiden/jongens,

Ik wil een Zoubida.nl kookboek samen stellen.
Plaats jullie zelf gemaakte gerechten hier met foto's en recepten natuurlijk niet te vergeten.:).Iedereen kookt wel is thuis, dus niet aankomen met ik kook niet of ik kan niet enz....Als is het een gebaken eitje bv.:grinniken:



Ik hoop dat het een succes wordt



:kusje::kusje:



P.S Als je een foto plaats zorg dat hij niet te groot is, en anders verklein je de foto met paint.


Alvast bedankt voor jullie medewerking

zinazina
25-04-2010, 09:20
begin maar zou ik zeggen hihi

najat28
25-04-2010, 09:45
begin maar zou ik zeggen hihi


Als ik wat gekookt heb zal ik zeker plaatsen.Dus hou het in de gaten zal ik zeggen

zinazina
25-04-2010, 09:46
ik zal ook mijn best doen inshallah

najat28
26-04-2010, 10:21
ik zal ook mijn best doen inshallah


Inscha'allah meid

najat28
26-04-2010, 10:41
Salade


http://img297.imageshack.us/img297/5675/salade.jpg (http://img297.imageshack.us/i/salade.jpg/)


Recept

Benodigdheden

200 gr aardappelen
200 gr wortelen
200 gr sperziebonen
1 blik mais
1 blik doperweten
1 blik tonijn
100 gram surmisticks
4 a5 eiren
150/200 gram rijst

zout,peper,olie,azijn en mayonaise op gevoel.


Voorbereiding

Als je de aardappels hebt geschilt en gewassen snij je ze in kleine blokjes.Vervolgens ga je ze stomen of koken in water.Ik zou beter voor stomen kiezen, dan zijn ze lekkerder van smaak ipv koken in het water.Je doet percies hetzelfde met de wortelen en de sperziebonen.De doperweten zou ik gewoon ff opwarmen, omdat die al voorgekookt in een blikje zitten.De rijst kook je gewoon in water, je moet maar kijken hoeveel je neemt qua hoeveelheid.Hangt ook af van hoeveel mensen je hebt die mee gaan eten.Ik zou wel rekening houden dat rijst zich vermedigvuldigd wanneer je het kookt.De eiren kook je in water, als het water kookt laat je ze 5 minuten koken, dan zijn ze gaar.Tip van mijn strooi wat zout over de eiren heen, dan gaan ze niet stuk.


Als de rijst klaar is laat je het aflekken in een vergiet.Vervolgens doe je het in een bak en doe je er 2 eetlepels mayonaise in, beetje azijn,zout,peper en olie erbij.Ik doe dit altijd op gevoel, dus heb niet echt de juiste hoeveelheden ervan.daarna meng je tonijn en de mais er doorheen.Als je dat hebt gedaan laat je het ff staan.En dan ga je verder met de groenten.


Groenten

De groenten die je hebt gestoomt/gekookt doe je allemaal bijelkaar in een grote bak.Vervolgens breng je het op smaak met snufje zout,olie en peper.Hou dit wel apart in een bak dus niet mengen met de rijst!!!

Tot slot

Je pakt een cake blik, als je cake blik wat licht beschadigd is pak je folie papier en doe je het erin, zodat je salade een mooie vorm krijgt en niet uitelkaar valt.Je vult het blik met de rijstvulling.Zorg dat je de vulling goed indrukt met een lepel zodat alles mooi glad wordt wanneer je het omkeert.Als je dat allemaal hebt gedaan laat je het even 5 minuten staan(op het aanrecht).Na die 5 minuten wachten doe je het groente mengsel er bovenop.Wanneer je de cake blik om gaat draaien zul je zien dat je de groente beneden krijgt.Dus zorg goed voor dat je alles goed indrukt met een lepel zodat alles mooie glad uitkomt wanneer je het omkeert.
als je dat hebt gedaan laat je het even staan op het aanrecht tot dat je het gaat opdienen.


Als je het op wilt dienen pak je een groot bord, wat rechthoekig is.Dan doe je het bord aan de bovenkant en keer je het om.Dan kan je de garnering op doen aan de bovenkant.Je kan het gaan versieren met komkommer,tomaat en sinasappel.Je mag het zelf weten het is jou feestje haah.Net wat je zelf lekker vindt natuurlijk.

De garnering voor op de bovenkant

Je raspt 2 a 3 eiren en de surmisticks in een bak.Vervolgens doe je er 2 eetlepels mayonaise erbij.Daarna breng je het op smaak met een beetje zout en peper.

En dan voila eetsmakkelijk


Succes, als je vragen hebt vraag ze gerust!

najat28
26-04-2010, 10:45
het recept zal ik zo snel mogelijk voor jullie uit typen en er bij zetten

eker3ie
28-04-2010, 11:58
Dat laat ik aan de vrouwen over:D

najat28
28-04-2010, 11:43
Dat laat ik aan de vrouwen over:D



Dat wil ik nou niet horen, het einige wat ik verwacht is een lekkere gericht inclusief het recept oke.Dus niks aan vrouwen over laten.Je mag die handjes van je ook is een keer laten wapperen i.p.v alles aan vrouwen over laten:grinniken:

eker3ie
29-04-2010, 08:47
Dat wil ik nou niet horen, het einige wat ik verwacht is een lekkere gericht inclusief het recept oke.Dus niks aan vrouwen over laten.Je mag die handjes van je ook is een keer laten wapperen i.p.v alles aan vrouwen over laten:grinniken:

Ja, Baas:(

najat28
29-04-2010, 01:12
Ja, Baas:(


hahah oke, ik bedoelde trouwens gerecht ipv gericht haahahah spellings foutje:grinniken:

eker3ie
29-04-2010, 03:50
hahah oke, ik bedoelde trouwens gerecht ipv gericht haahahah spellings foutje:grinniken:


Terug naar school, jij:boos:




:lachen:

najat28
29-04-2010, 08:17
Terug naar school, jij:boos:




:lachen:


wauahahah heb ik niet nodig, ik ben al uitgeleerd.Ik word huisvrouw:lachen:

zinazina
29-04-2010, 09:23
en wanneer krijg ik de recept van die salade azine

najat28
29-04-2010, 11:29
en wanneer krijg ik de recept van die salade azine


Als de zout in het water gaat bloeien:grinniken:


Grapje, ik moet het over nieuw typen, want ik had hem op me pc getypt en opgeslagen.Ik opende hem op mijn laptop en ik kon het niet kopieren om het op de site te zetten.Want op mijn pc heb ik word 2003 en op mijn laptop 2007.Maar ik zal het zo snel mogelijk voor je plaatsen inscha'allah dat beloof ik.

zinazina
29-04-2010, 11:30
Als de zout in het water gaat bloeien:grinniken:


Grapje, ik moet het over nieuw typen, want ik had hem op me pc getypt en opgeslagen.Ik opende hem op mijn laptop en ik kon het niet kopieren om het op de site te zetten.Want op mijn pc heb ik word 2003 en op mijn laptop 2007.Maar ik zal het zo snel mogelijk voor je plaatsen inscha'allah dat beloof ik.
:kusje: dank je

_Noor_
02-05-2010, 10:08
Ik heb enkele recepten geplaatst op dit forum, mag je hier kopieŽren als je wilt. :o

najat28
02-05-2010, 07:49
Ik heb enkele recepten geplaatst op dit forum, mag je hier kopieŽren als je wilt. :o



Zal ik doen als ik wat meer tijd heb oke, met jou naam eronder natuurlijk.

_Noor_
03-05-2010, 10:40
Zal ik doen als ik wat meer tijd heb oke, met jou naam eronder natuurlijk.

:vriendschap:

tamazight_girrl
03-05-2010, 12:50
ik ga vandaag effe lekker koken en dan maak ik er meteen een foto van inshallah

najat28
07-05-2010, 11:38
ik ga vandaag effe lekker koken en dan maak ik er meteen een foto van inshallah

Inscha'allah, maar het is nu 7 mei, heb je het nog in die majo3 'n koelkast staan nig?

najat28
08-05-2010, 12:15
Het recept van de salade staat erbij op blz1

najat28
08-05-2010, 12:27
Marmita

http://img14.imageshack.us/img14/2644/201220091546marmita.jpg (http://img14.imageshack.us/i/201220091546marmita.jpg/)



Recept krijgen jullie nog

Lala
13-05-2010, 08:11
Upp Upppp,dieee salaadeee zit er overheeerlijkk uitt Najaat :love:

bilal1996
13-05-2010, 10:12
Die salade lijkt me echt lekker

najat28
13-05-2010, 10:52
Upp Upppp,dieee salaadeee zit er overheeerlijkk uitt Najaat :love:



Ja hij is ook heerlijk

najat28
13-05-2010, 10:52
Die salade lijkt me echt lekker


dat is ie ook

waso
13-05-2010, 10:57
Lieve meiden/jongens,

Ik wil een Zoubida.nl kookboek samen stellen.
Plaats jullie zelf gemaakte gerechten hier met foto's en recepten natuurlijk niet te vergeten.:).Iedereen kookt wel is thuis, dus niet aankomen met ik kook niet of ik kan niet enz....Als is het een gebaken eitje bv.:grinniken:



Ik hoop dat het een succes wordt



:kusje::kusje:



P.S Als je een foto plaats zorg dat hij niet te groot is, en anders verklein je de foto met paint.


Alvast bedankt voor jullie medewerking





salam eleikoem lieve najat ,

hierbij wil ik vragen of je misschien die recept hebt van ahabith een soort soep met stukjes vlees . lijkt net een soort soep.

ik hoop dat je snapt welke ik bedoel.

groetjess

najat28
14-05-2010, 02:36
salam eleikoem lieve najat ,

hierbij wil ik vragen of je misschien die recept hebt van ahabith een soort soep met stukjes vlees . lijkt net een soort soep.

ik hoop dat je snapt welke ik bedoel.

groetjess



nee ik weet niet wat je percies bedoelt.Bedoel je barkoukas mischien?

waso
14-05-2010, 10:39
nee ik weet niet wat je percies bedoelt.Bedoel je barkoukas mischien?

die maak je met vogeltongetjes net als vermicellie

bilal1996
14-05-2010, 10:42
die maak je met vogeltongetjes net als vermicellie

Vind je dat niet vies?:tonguitsteken:

waso
14-05-2010, 10:45
jij weet niet wat dat is het is soep geen tongen van vogels
geen gekke dingen denken joh whaahwhaa

bilal1996
14-05-2010, 10:58
Oh okee dacht al....

najat28
14-05-2010, 11:04
die maak je met vogeltongetjes net als vermicellie



Ik weet echt niet wat je bedoelt wallah, zou je graag willen helpen.Barkoukas maak je ook met een soort vermelicelie,vlees enz..Maar het lijkt niet op soep

najat28
14-05-2010, 11:05
jij weet niet wat dat is het is soep geen tongen van vogels
geen gekke dingen denken joh whaahwhaa


ik weet dat het geen tongen van vogels zijn haahah en denk geen gekke dingen

bilal1996
14-05-2010, 11:05
Misschien bedoel je dat

waso
14-05-2010, 11:06
misschien is dat hem wel ik ben berbers wij noemen het ahabith misschien is dat het zelfde kan het voor me plaatsen

najat28
14-05-2010, 11:07
Maar wat wil je maken, wil je soep maken met die tongetjes vermelliceli nig?

najat28
14-05-2010, 11:08
misschien is dat hem wel ik ben berbers wij noemen het ahabith misschien is dat het zelfde kan het voor me plaatsen


Ahabier noemen wij ook wel, dat zijn witte bolletjes en klein.Kan je zowel met melk als met armak maken.Maar het is wel ietsje dikker dan soep he

waso
14-05-2010, 11:09
ja die met die tongetjes vermicelli word ook meestal gebruikt bij geboortefeesten voorgerecht

najat28
14-05-2010, 11:09
misschien is dat hem wel ik ben berbers wij noemen het ahabith misschien is dat het zelfde kan het voor me plaatsen



Als je barkoukas wil, zal ik straks het recept voor je plaatsen oke

bilal1996
14-05-2010, 11:10
Ik ben ook berber, maar ahabit is bij ons melk met daarin van die witte balletjes

P.S: geen CousCous

waso
14-05-2010, 11:11
dat klopt is het zelfde

najat28
15-05-2010, 12:44
ja die met die tongetjes vermicelli word ook meestal gebruikt bij geboortefeesten voorgerecht



Wauahhahahah bedoel je die nig?

najat28
15-05-2010, 01:24
Ik ga hem op word voor je uittikken en dan ga ik hem voor je plaatsen inscha'allah.

waso
15-05-2010, 01:58
[QUOTE=najat28;63630]Ik ga hem op word voor je uittikken en dan ga ik hem voor je plaatsen inscha'allah.[/QUOT


oke schat is goed alvast bedankt:vriendschap:

najat28
16-05-2010, 03:49
Berkoekech



Ingredienten

250 gram vlees(ik gebruik altijd koeien vlees, je kan ook runder of lams vlees gebruiken)
1 grote ui
3 wortelen
2 eetlepels olie of olijfenolie( ik gebruik altijd olijfenolie omdat ik dat lekker vind)
2 a 3 tomaten
half bosje koriander
beetje peterselie
100/150 gram kikkererweten(en dag van te voren geweekt in water)
Zout(op gevoel)
Peper(op gevoel)
1 stuk safraan
1 theelepetje paprika poeder
1 thee lepeltje Ra3tour(weet niet hoe je het noemt in NL)
250 gram berkoekech(vogeltongetjes, hoe jij ze noemt hahaah).



Voorbereiding:

Je snijdt het vlees in kleine stukjes, en vervolgens doe je dat ook met ui,tomaat,wortelen.Als je alles fijn wilt hebben als soep, kan je het in een blender doen.Het is net wat je zelf lekkerder vindt.Je pakt een pan en doet daar de olie in.Als de olie warm is doe je het vlees in de pan en dat braadt je, vervolgens doe je de ui erbij.Als het beetje gebraden is doe je de wortelen, kikkererweten, knoflook en de rest van de kruiden erbij.Als laats doe je de tomaten erbij.Omdat tomaten snel verbranden vandaar dat ik ze als laats erbij doe.Dan de koriander en peterselie erbij.Dan roer je alles door elkaar en laat je het 2 minuten pruttelen.Dan doe je water erbij.als je water erbij doet moet je de helft van de pan vullen met water, dus niet een volle pan met water.Anders wordt het een zwembad.Als je dit allemaal hebt gedaan laat je het koken tot dat het vlees en de kikkererweten gaar zijn.Dan voeg je de berkoekech(vogeltongetjes) erbij.Je kunt meer of minder berkoekech gebruiken, voor als je het dik of een beetje vloeibaarder wil hebben.




Succes meid, als je vragen hebt dan zeg je het maar.

waso
16-05-2010, 08:02
dank je wel schat dat is hem ik ga het morgen inshallah maken dus je hoort het morgen of het gelukt is

bilal1996
16-05-2010, 09:09
Veel succes(K)

waso
16-05-2010, 09:14
dank je wel

bilal1996
16-05-2010, 09:15
Geen dank

najat28
16-05-2010, 10:57
dank je wel schat dat is hem ik ga het morgen inshallah maken dus je hoort het morgen of het gelukt is



Is goed schat, veel succes en maak er een foto van:lachen:

waso
17-05-2010, 09:55
het is goed gelukt en was heel lekker
maar helaas ik kan geen foto"s maken geen toestel.

najat28
17-05-2010, 09:58
het is goed gelukt en was heel lekker
maar helaas ik kan geen foto"s maken geen toestel.


Oke ben blij dat het je gelukt is, was een beetje bang dat ik het niet goed had uitgelegd.Mahlies voor de foto, volgende x beter

bilal1996
17-05-2010, 10:41
Iwaa Besa7tek

Issam
06-05-2011, 03:07
Leuke topic, waar blijf je najat......

gerda79
06-07-2011, 10:21
kan iemand mij vertellen wat berkoekech is of heet dat zo als ik het in de marokaanse winkel wil halen
en kan ik dit ook in de marokaanse winkel krijgen zijn dat kruiden of zo Ra3tour
wie kan me helpen :)
thanks alvast

xx

Tufa7e
06-07-2011, 11:54
Berkoekeck is couscous met karnemelk :likje:

ra3tour zijn gewoon kruiden dacht ik.

oem-amin
28-07-2011, 11:57
Najat28, is het kookboek al klaar? :o

Soumiya
04-10-2011, 03:47
leuke topic

gerda79
08-10-2011, 01:58
Berkoekeck is couscous met karnemelk :likje:

ra3tour zijn gewoon kruiden dacht ik.


thank you weet je toevallig ook waar je die kruiden haal ??

en wanneer is dat kookboek klaar hahah ben zeer geinterreseert
ben verslaafd geraakt aan de hollandse keuken hahaha