PDA

View Full Version : maizena koekjes versierd met kokos en aardbeien jam - goedkoop en lekker



cakenerd
09-07-2016, 10:39
https://youtu.be/iXfGtp3P5zM

cakenerd
09-07-2016, 10:39
Maizena koekjes met kokos en jam
Maizena koekjes zijn heel erg bekend onder Marokkanen en worden vaak gebruikt bij het eid feest (Suikerfeest) of wanneer er gewone feestjes zijn. Je kunt ze met alles versieren. Het is een simpel, goedkoop en een snel recept om te maken.

IngrediŽnten:
2 eieren
Half zakje bakpoeder
150 ml olie
150 kristal suiker
2 zakjes vanille suiker
150 gr maizena
250 gr bloem



Mix de suiker samen met de eieren heel luchtig. Wacht tot het schuimig en lichter van kleur is geworden. Voeg dan de olie toe en blijf goed mixen. Vervolgens kun je de bloem en bakpoeder beetje bij beetje toevoegen.

Als het goed is kun je het deeg nu verder kneden met je hand. Je kunt ook extra bloem toevoegen om het meer tot een steviger te deeg te krijgen. Vorm nu balletjes of langwerpige vormpjes van het deeg. Het deeg moet zo zijn dat je er vormpjes mee kunt maken zonder dat ze vervormen.

Leg de vormpjes op een bakplaat met bakpapier. Ze mogen de oven in voor ongeveer 10 minuten op 180 graden. Let wel goed op je oven, de koekjes gaan snel.

Laat de koekjes afkoelen. Verhit wat jam. Dip de koekjes in jam en rol ze in de kokos. Je kunt de koekjes met alles versieren, bijvoorbeeld in chocolade dippen, heerlijk!

Lekker smullen.