PDA

View Full Version : # De Toetjesss Toestjess Toetjess Topic !!



Tufa7e
06-07-2010, 03:14
Geen Uitleg Nodig





:dansen:

Tufa7e
06-07-2010, 03:14
Pudding-fruit salade
Benodigdheden:

3 bananen
2 mona toetjes(griesmeel)
(Let op: in al die andere toetjes van mona zit gelatine, dit is de enige zonder gelatine)
een tros druiven
1 blikje manderijn in blik
1 a 2 blikken perzik in blik

Bereidingswijze:

Snijd de fruit zoals op de foto. Plaats de twee mona toetjes in het midden. Decoreer om de toetjes met de gesneden fruit. Je kan ook ander fruit gebruiken zoals kiwi/mango/aardbeien etc etc. Dit is een heerlijk toetje voor na het eten (als je gasten hebt.)

Tip: decoreer met de bannaan pas als je de bord gaat eten. anders worden de schuifjes bruinig.

Simpel....................maar toch heeel lekker!

Succes!



http://i28.tinypic.com/n49z0n.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 03:15
Aardbeiensmoothie

Ingrediënten voor 2 personen
150 gr. aardbeien, 1 banaan, 1/4 liter yoghurtdrank met sinaasappelsmaak

Voorbereiding
Maak de aardbeien schoon. Pel de banaan en snijd hem in plakjes. Leg het fruit minstens 1 uur in de diepvriezer.

Bereidingswijze
Doe de yoghurtdrank, de aardbeien en de banaan in de blender of keukenmachine. Pureer alles totdat het een glad "smooth"mengsel is. Schenk het in 2 hoge glazen. Zet er rietjes in. Serveer direct.

http://i47.tinypic.com/2r24rbo.jpg

afbeelding van internet:fluiten:

Tufa7e
06-07-2010, 03:16
Mokka baverois

0,5 liter hete sterke koffie
7 gr agar-agar
3-4 eetlepels honing
2 eieren
gemalen of geplette lange vingerkoekjes
1/4 liter slagroom
slagroom en gehakte hazelnootjes als garnering
Week de agar-agar in ruim koud water, knijp ze uit en los ze op in 0,5 dl kokend
water. Roer de honing erdoor en voeg de koffie toe.
Splits de eieren, de dooiers in een kopje en de eiwitten in een grote pan. Roer
de eierdooiers door het koffiemengsel
Klop de slagroom stijf.
Maak de garde goed schoon en klop vervolgens de eiwitten stijf. Leg de slagroom
op het eiwitschuim en daarop het nog net niet stevig geworden mokkamengsel.
Spatel alles met een gladde lepel door elkaar en doe de bavaroise, als deze niet
meer uitzakt, in vier schaaltjes of coupjes met in het midden een laag gemalen koekjes. Zet ze een paar uur in de koelkast om
stevig te worden.
Versier de bavaroise met een toefje stijfgeslagen room en daarop wat gehakte
hazelnootjes.



http://i44.tinypic.com/ajqwyo.jpg

agar agar:
vegetarisch geleermiddel
meer info over agar agar: http://eten-en-drinken.infonu.nl/producten/29237-agar-agar-een-aziatisch-alternatief-voor-gelatine.html

Tufa7e
06-07-2010, 03:18
Mona toetje
Benodigdheden:
Mona toetje (smaak naar keuze)
Fruit

Bereiding:
Plaats het toetje in het midden van een bord, en versier het met vers fruit.

zoals je op de foto kunt zien is het een framboos toetje
en je kan het naar keus versieren. laat je fantasie dr vrije loop in gaan
gebruikt fruit:
Aardbeien
Ananas
Frambozen
Lychees
Rode bessen


http://i34.tinypic.com/120jgoj.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 03:36
Nesquicktaart met millefeuille



1 glas = 200ml=200gram
1 glas melk
1 glas suiker
4 eieren
1 vanillesuiker
1 bakpoeder
1 glas olie ( ik doe altijd beetje minder)
2 glazen meel
3 eetlepels cacao of nesquik

Met glazen worden de glazen met een oortje bedoeld.
Dus van dit heb ik ongeveer de helft genomen, afgewerkt heb ik met chocolade en witte ch.pasta
Afbakken op 180 graden voor 45 min, deze baktijd heb ik verminderd tot 30 min.



http://i41.tinypic.com/2kron7.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 03:36
Aardbei-kiwi taart


Basisrecept

250 gram zelfrijzend meel
250 gram suiker
175 ml zonnebloemolie
3 eieren
50 ml melk

Afbakken in gewone springvorm, dan moet je het midden beetje uithollen,
opvullen met
mascarpone losgeklopt
2 zakjes vanillesuiker
3 eetlepels suiker
Stijfgeklopte slagroom
Dan de versiering van het fruit aanbrengen en afwerken.

Klop eieren met de suiker glad, voeg er de olie aan toe, dan beurtelings de bloem en de melk.
Voorverwarmde oven 45 minuten op 180 graden.


http://i39.tinypic.com/ru37ec.jpg

recept && afbeelding van internet:fluiten:

Tufa7e
06-07-2010, 03:37
Kleine mokkagebakjes.



Mokkacrème

110 gram witte basterdsuiker
80 ml water
4 eierdooiers
1 eetl oploskoffie
250 gram boter
Werkwijze
Vermeng de suiker en water in een pan.
Al roerend verhitten tot het mengsel kookt.
Laat zonder deksel en zonder roeren 2 minuten pruttelen (het wordt een soort siroop, dus dikker).
Laten afkoelen.
Eierdooiers en oploskoffie stijfkloppen (de koffie moet opgelost zijn).
Giet al mixend, de afgekoelde siroop in een straaltje op het eimengsel.
De boter licht en romig kloppen.
Giet het eimengsel over de boter en klop 4 à 5 minuten door.
Ongeveer 15 minuten laten afkoelen.
Moet wel dadelijk verwerkt worden.


Voor de gebakjes heb ik standaard recept biscuittaart genomen zie aldaar, heb afgebakken in een vierkantige vorm, laten afkoelen en dan doorsnijden.

Ieder gebakje deel je in 2, op een laag smeer je een deel van:
de mokkacreme, je smeert ook boven en zijkanten in en de zijkanten werk je daarna af met bresilliene.
Spuit dan de bovenkant af.



http://i42.tinypic.com/153y8vl.jpg

Foto Van Internet:fluiten:

Tufa7e
06-07-2010, 03:39
MOUSKOUTCHOU

Dit heb je nodig:

6 á 7 eieren;
250 gram bloem;
1 Marokkaans theeglas zonnenbloemolie;
1 Marokkaans theeglas volle melk;
2 zakjes bakpoeder;
1 zakje vanillesuiker;
150 gram witte basterdsuiker;
een beetje boter.

Zo maak je het:

-scheid de eigelen en eiwitten van elkaar;
-klop de eigelen met de basterdsuiker, de zonnenbloemolie en het bakpoeder;
-klop de eiwitten stijf en voeg die toe aan het eigelenmengsel tezamen met de vanillesuiker en de melk en mix het geheel goed;
-voeg er beetje bij beetje de bloem aan toe en mix alles tot een tamelijk vloeibaar deeg;
-doe het deeg in een beboterd en met bloem bestoven rond bakblik;
-laat de taart in een matig warme, voorverwarmde oven ongeveer 40 minuten bakken en goudbruin worden;
-haal uit de oven, laat afkoelen op een rooster en versier de taart naar eigen smaak, b.v. bestrooid met poedersuiker en versierd met geconfijte vruchtjes of zoiets.

http://img.photobucket.com/albums/v516/IngridSaida/leuke%20plaatjes/eten%20en%20drinken/mouskoutchou.jpg

p.s. recept is niet van mij !! :fluiten:

Tufa7e
06-07-2010, 03:40
Basisrecept chocolat cake

250 gram zelfrijzend meel
250 gram suiker
175 ml zonnebloemolie
3 eieren
50 ml melk

Klop eieren met de suiker glad, voeg er de olie aan toe, dan beurtelings de bloem en de melk.
Voorverwarmde oven 45 minuten op 180 graden.
Ganache van chocolade.
5 eetlepels room verwarmen, als dit warm is 100 gram melk of pure chocolade erin oplossen naast het vuur en de taart naperen.
Klontert het dan zet je even terug op vuur en doe je er wat room bij.

of je kan ook:
100 gram chocolade
50 gram boter of olie
6 theelepels poedersuiker
op bain-marie verwarmen.

Voor de witte strepen, witte chocolade afsmelten op de zelfde manier en erover lepelen, dan trek je met de bolle kant van een koffielepel schuinse of rechte strepen.

http://i42.tinypic.com/2rqora8.jpg

niet mijn recept:fluiten:

Tufa7e
06-07-2010, 03:46
Iniiemiienie Cakejess Op Zn Tufa7e's :D

Boter en bloem voor de muffinvorm....12 stuks

100 gr melkchocolade
175 gr boter
100 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
1 snuifje zout
3 eieren
200 gr bloem
2 thlps bakpoeder
6 eetlepels melk
Fruit naar keuze
slagroom

Vet en bloem je vormpjes in,
laat chocolade afsmelten op bain marie en laat beetje afkoelen,
klop boter, 1 zakje vanillesuiker en het zout met de handmixer romig,
voeg dan eerst de vloeibare chocolade toe, meng er dan de eieren een voor een onder, meng dan de gezeefde bloem en bakpoeder afwisselend onder samen met de melk.
Bak af in een voorverwarmde oven voor 25 min op 150 graden hete lucht 175 graden electrisch en gas stand 2
Laat afkoelen, snijdt ze door midden en dan kan je de garnering aanbrengen zie foto. (slagroom stijfkloppen met 1 zakje vanille suiker)


http://i42.tinypic.com/o8588y.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 03:46
Cappucino cup cakes


125 gr boter op kamer temperatuur
125 gr basterdsuiker
2 eieren
125 gr zelfrijzend meel
1/2 zakje vanillesuiker
2-3 eetlepels melk
1 zakje cappucino oploskoffie

Boter glad mixen, suiker en vanillesuiker erbij, de 2 eieren erbij, dan de bloem erbij gezeefd en de cappucino los je 1/2 zakje op in de melk, dan doe je het bij de meel mengeling.
Afbakken in voorverwarmde oven op 200 graden voor 15-20 min.
Je doet wel de papiertjes in de muffinvormen en vullen voor 2/3

Voor de boterroom
150 gr roomboter
250 grm poeder suiker
3 eetlepels warm water en daar de rest van het zakje cappucino in oplossen.
boter romig kloppen, de poedersuiker erbij doen lepel voor lepel en dan het water met de suiker, voor 10 min op hoge snelheid kloppen.
Recept tot stand gekomen isw. met Mijn Yemma <3.


http://i41.tinypic.com/2n9jad5.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 04:03
Sachertorte:





recept:

1 pak mix voor Sachertorte (dr. Oetker)
150 gr boter
4 eieren
5 eetlepels koud water

bereiden volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Je heb eindeloos veel variatie's om de taart mee te versieren. Ik heb bijvoorbeeld chocoladeblaadjes en zeevruchten gebruikt en voor de zijkant nougatine.

Kan je nergens de mix van Sachertorte verkrijgen? Gebruik dan het volgende recept;


Ingrediënten:

175 gr bittere chocola
6 eieren
160 gr boter
160 gr suiker
160 bloem
1 zakje vanillesuiker
circa 8 eetlepels abrikozenjam
3 repen gesmolten bruine chocola

Breek de chocola in stukjes. Splits de eieren.
Smeer bodem en zijkanten van een springvorm (Ø ca. 22 cm) in met boter. Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop de eiwitten stijf met 60 g suiker. Smelt de chocola au bain marie. Roer de boter en 100 g suiker door de chocola tot een schuimig mengsel.
Voeg één voor één al roerend de eidooiers toe. Spatel er de stijfgeklopte eiwitten door. Roer de bloem en de vanillesuiker door dit mengsel. Stort het mengsel in de springvorm.
Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar. Laat iets afkoelen en snijd de randen los van de springvorm. Verwijder de rand van de springvorm. Laat de taart afkoelen.
Snijd de taart met behulp van een groot mes horizontaal doormidden. Besmeer de onderste helft met abrikozenjam. Leg de bovenste helft er weer op.

Smeer gesmolten chocolade over de taart heen en de zijkant. Voor de zijkant kan je nougatine gebruiken!

Eet smakelijk, een héérlijke taart !


http://img401.imageshack.us/img401/5116/08062007508qd1.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 04:05
Botercake

5 eieren
250 gr suiker
250 gr boter
250 gr zelfrijzend meel
Wat citroenrasp


De boter gladroeren en er één voor één de eieren erbij roeren..........daarna de suiker klop dit mengsel op met een mixer gedurende 3 min.
Daarna de citroenrasp en de bloem...........

Bakken gedurende ongeveer 40 min op 170 graden.

Daarna versieren naar wens.......;

http://img256.imageshack.us/img256/9430/dsc01245ll5.jpg

Tufa7e
06-07-2010, 04:15
slagroomsoesjes

Ingredienten voor 15 stuks (kleintjes):
100 ml water of melk
50 gr boter
Mespuntje zout
50 gr bloem
2 kleine eieren
1 pakje slagroom
1 zakje vanillesuiker
1 zakje klopfix (slagroomversteviger van dr oetker)
Gesmolten chocolade

Bereiding:
Doe het water of de melk in een pannetje en voeg de zout en boter toe. breng dit zachtjes aan de kook en blijf roeren. Als dit is opgelost zet je het vuur laag en voeg je de bloem in een keer toe en blijf je roeren tot het een dikker deeg wordt dat niet meer aan de rand van de pan plakt. Haal het dan van het vuur en laat even afkoelen voor een paar minuten. Roer dan het eerste ei erdoor tot het helemaal is opgelost en het deeg samenhangend is. Dan het volgende ei erbij en helemaal erdoor roeren tot het is opgelost.
Vet een bakplaat in en verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak met een spuitzak toefjes van het deeg op de bakplaat of doe het gewoon met een lepel (heb ik ook gedaan). Bak de soesjes ongeveer 20 minuten tot ze gaar zijn (oven het eerste kwartier niet open doen, dan zakken ze in!
Laat ze afkoelen en vul met de slagroom, die je hebt opgeklopt met vanillesuiker en klopfix (ik neem een spuitzak met een lange spuitmond eraan en prik die erin aan de zijkant). Garneer met gesmolten chocolade.

* Je kan de slagroom ook mengen met wat jam en dan erin spuiten
* Je kan ook gewoon garneren met poedersuiker i.p.v. chocolade

http://cmgtcontent.ahold.com/cmgtcontent/media//000386200/000/000386256_001_FRRK061209_200.jpg

foto vn internet:fluiten:

Tufa7e
06-07-2010, 04:18
Chocolade-aardbeien Taart

Ingredienten voor de taarbodem:

2 eieren
3 eetlepels heet water
100 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
75 gram bloem
50 gram maizena
1 theelepel bakpoeder

Ingredienten voor de vulling :
7,5 deciliter slagroom ( 750 ml liter )
100 gram poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
2 zakjes klop-fix
30 gram cacao,

Voor de garnering: Aardbeien ( of wat je lekker vind )

Bereidingswijze:

Bereiding voor de taartbodem:

Klop voor het deeg de eieren met het hete water met een mixer op de hoogste stand in 1 minuut schuimig.

Vermeng de suiker en de vanillesuiker, strooi dit er in 1 minuut bij en klop het geheel dan nog 2 minuten door.

Vermeng de bloem met de maizena en het bakpoeder.

Zeef de helft hiervan boven de eiercreme en roer het er kort op de laagste stand door.

Roer de rest van het meelmengsel er op dezelfde manier door.

Doe het deeg in een ingevette, met bakpapier beklede springvorm (diameter 28 centimeter) en schuif de vorm op het rooster in een voorverwarmde oven.

Zet de oven op 175-200 graden en bak de taartbodem 20 tot 30 minuten.

Laat de taartbodem goed afkoelen en snijd hem een keer door.

Bereiding voor de vulling :Klop de slagroom 1 minuut.

Zeef de poedersuiker en vermeng die met de vanillesuiker en de klop-fix

Strooi dit mengsel door de slagroom, klop de slagroom verder stijf en doe 5eetlepels slagroom in een spuitzak.

Zeef de cacao en roer die door de rest van de slagroom.

Verdeel ongeveer 2/3 daarvan over de onderste bodem.

Bestrijk de andere bodem met de cacao-slagroom vulling en snijd die in stukken ( je kan zelf bepalen hoeveel stukken taart je wilt er uit snijden )

Leg die op de chocolade-slagroom en druk ze goed aan.

Bestrijk de rand van de taart met de rest van de slagroom.

versier de taart met de achtergehouden slagroom en garneer met aardbeien.

http://www.tajin.nl/recepten/components/com_garyscookbook/img_pictures/1.jpg

IMO
09-07-2010, 12:44
Aardbeiensmoothie

Ingrediënten voor 2 personen
150 gr. aardbeien, 1 banaan, 1/4 liter yoghurtdrank met sinaasappelsmaak

Voorbereiding
Maak de aardbeien schoon. Pel de banaan en snijd hem in plakjes. Leg het fruit minstens 1 uur in de diepvriezer.

Bereidingswijze
Doe de yoghurtdrank, de aardbeien en de banaan in de blender of keukenmachine. Pureer alles totdat het een glad "smooth"mengsel is. Schenk het in 2 hoge glazen. Zet er rietjes in. Serveer direct.

http://i47.tinypic.com/2r24rbo.jpg

afbeelding van internet:fluiten:


Deze ga ik maken als ik naar dh ben geweest :grinniken:

Tufa7e
09-07-2010, 12:53
:lachen: okeej dn :D

IMO
09-07-2010, 12:54
Maar geen sinaasappelsap :grinniken:

IMO
09-07-2010, 12:54
ook geen yoghurtdrank, miss wat schepijs :D

Tufa7e
09-07-2010, 01:32
mag ook:lachen: maar zo is ie ook lekker:fluiten:

IMO
09-07-2010, 01:33
Nee, ik doe myn eigen :D

Tufa7e
09-07-2010, 01:38
ok.

IMO
09-07-2010, 02:55
Kan nog wel duren voordat ik em maak

IMO
09-07-2010, 02:55
Miss gewoon op de markt ofzeu halen

Tufa7e
09-07-2010, 02:58
:lachen: okeej

Tufa7e
09-07-2010, 02:58
genoeg offtopic,, je verpest mijn topic:lachen:

IMO
09-07-2010, 02:59
Wojeew ik>?

jy ja :D

Tufa7e
09-07-2010, 03:13
kijk ga je weer:moe:




































plaats toetjes of ga weg:tonguitsteken:































:lachen:

IMO
09-07-2010, 04:10
:moe:

IMO
09-07-2010, 04:10
http://www.jouwpagina.nl/fotos/recepten_uwstart_nl/toetje.jpg

IMO
09-07-2010, 04:11
Heeft geheim recept :D

Tufa7e
09-07-2010, 04:11
:lol: dat is geen toetje

Tufa7e
09-07-2010, 04:11
reageerde op andere:D

Tufa7e
09-07-2010, 04:11
Heeft geheim recept :D

die moet er wel bij:moe: tis wel de bedoeling dat wij m ook kunnen maken:lachen:

IMO
09-07-2010, 04:12
:lol: dat is geen toetje


meymi

IMO
09-07-2010, 04:12
die moet er wel bij:moe: tis wel de bedoeling dat wij m ook kunnen maken:lachen:

hihi

Tufa7e
09-07-2010, 04:13
meymi

nee ik reageerde op jou :moe:

dat is geen toetje.

Tufa7e
09-07-2010, 04:13
hihi

zied zoek recept !!

IMO
09-07-2010, 04:13
nee ik reageerde op jou :moe:

dat is geen toetje.


Waarom niet

Tufa7e
09-07-2010, 04:14
Waarom niet

is ":moe:" een toetje dan?

IMO
09-07-2010, 04:15
Perenmousse

500 gram kwark
125 gram witte basterdsuiker
2 a 3 rijpe handperen (sappig) ( of peren uit blik)
4 blaadjes witte gelatine
1 dl. Vruchtensap blank, zoet( bijv, dubbelfris druif citroen)
1 pakje( 200 gram) monchou zacht en luchtig
1 pakje slagroom

Gelatine in ruim water weken
monchou en suiker mengen, kwark erbij
slagroom stijfkloppen
peren in kleine stukjes, door kwark-mengsel
slagroom erdoor spatelen
uitgeknepen gelatine oplossen in warme vruchtensap
( kan ook in sap van peren uit blik)
door mengsel roeren ,op laten stijven in mooie vorm


http://images.recipeweb.com/images/recipe/Ps0003892.jpg

IMO
09-07-2010, 04:15
:moe:!

IMO
09-07-2010, 04:15
is ":moe:" een toetje dan?


ohzo :P

Tufa7e
09-07-2010, 04:17
ohzo :P

hehe:lachen: 3la slama:lachen:

IMO
09-07-2010, 04:57
hehe:lachen: 3la slama:lachen:

:P
:lol:

Tufa7e
09-07-2010, 05:15
:lachen:

IMO
09-07-2010, 05:55
Ingrediënten
1 liter melk
220 g suiker
75 g aardappelmeel
1 kaneelstokje
1 vanillepeultje, gespleten
voor de aardbeiensaus
2 doosjes aardbeien, van de kroontjes ontdaan en grof gesneden
110 g suiker
een scheutje citroensap
Bereiden
Schenk de melk in een pan en klop de suiker en het aardappelmeel erdoor tot alles opgelost is. Voeg het kaneelstokje en het vanillepeultje toe en breng de melk aan de kook. Temper de warmtebron tot laag en laat dat onder voortdurend roeren 5 à 6 minuten pruttelen tot het mengsel de consistentie heeft van dikke room.

Spoel een vorm van 1¼ liter om met koud water en laat de binnenkant nat (of neem 8 vormpjes van 150 ml). Schenk het puddingmengsel erin en laat dat afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de pudding dan 3 tot 4 uur of een nacht in de koelkast om op te stijven.

Doe voor de aardbeiensaus de aardbeien, suiker en het citroensap in een pan en roer dat bij matige temperatuur tot de suiker opgelost is. Breng het aan de kook, temper dan de warmtebron en laat het 3 minuten pruttelen. Schenk het mengsel in een kom en laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Zet de saus dan 2 uur in de koelkast. De aardbeiensaus kan tot 1 dag van tevoren gemaakt worden.

Ga, om de pudding te storten, met een scherp mes langs de binnenrand en keer de vorm dan met een snelle beweging. Serveer de pudding met de aardbeiensaus.

http://www.okokorecepten.nl/i/recepten/kookboeken/2009/la-cucina-della-mamma/pudding-

IMO
09-07-2010, 05:55
http://www.toetjes-recepten.nl/wp-content/uploads/panna-cotta-met-aardbeiensaus.jpg


Van internet :D